肯德基推出超越炸鸡,今天起在美国正式试卖!

  2020-07-31  阅读 231 views 次 点赞数184
肯德基推出超越炸鸡,今天起在美国正式试卖!
Credit: KFC

Beyond Meat 一再颠覆我们对速食餐点的想像,今日肯德基也推出这项神秘的新餐点:「超越炸鸡——肯德基炸奇蹟」。

这道料理没有 KFC 的 C,也就是说它不含有鸡肉,而是使用肉类替代品,也就是台湾俗称的素肉。

此产品在今天于其亚特兰大的一间肯德基店面开始试卖,并提供 Nashville Hot、Honey BBQ 或 Buffalo 等三种酱汁做搭配选择。

同样来自「超越肉类公司」这家供应商位于洛杉矶,主要销售肉类替代品,主打产品为100%全植物成分的肉类替代品。知名企业家兼慈善家比尔·盖兹是该公司的投资者之一。

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不过,素食朋友们可能要特别注意:根据「超越肉类公司」,「素肉」在製造过程中与普通鸡肉相同的油炸锅中烹饪,这表示它有可能被动物产品所污染。提供的不是真正的素食,而只是作为人们试图减少肉类摄取量的替代食物。

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植物性肉类替代品已经存在了几十年,但直到最近主流餐饮界才开始提供素肉作为菜单上的选项。在肯德基之前,已有知名连锁店 Carl's Jr、汉堡王和 Del Taco 等,这些公司都採用「超越肉类」或其竞争对手「不可能的食物」所生产的素肉。让两者之间的竞争更加激烈。

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